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三亚日报讯（记者 张慧膑）记者从崖州区了解到，该区首届乡厨大比拼活动将于8月16日在崖州中心渔港交易中心举行，将以“美食+旅游+文化+宣传”相结合的形式，为市民游客打造一场传统美食盛宴。
崖州大厨齐掌勺，打造崖州美食全桌宴。乡厨大比拼活动开幕式将通过非遗表演、文化推介等环节，让更多人切身感受崖州文化和崖州美食。崖州乡厨大比拼初赛将以崖州非遗美食“扁豆酱”为食材命题，选手现场烹饪比拼；除此之外，还需烹饪一道自己的拿手菜，通过评委打分优选出20位乡厨。
此外，活动期间还将举行崖州乡味饭局十大“崖州乡味”IP小论坛&十大“崖州乡味”评选会，邀请崖州乡厨大比拼初赛选出的20名乡厨参加，以会评味，优选崖州十大代表性美食。此后进行网络推广，同时发起十大“崖州乡味”投票，按排名优选最受欢迎“崖州乡味”一道。
活动期间，将开展崖州乡味品牌IP文创展，打造崖州乡味IP。并将结合崖州美食文创与各类崖州美食，打造一场本土美食文化与新潮文化相融合的展览，全面展示崖州美食IP打造成果，助推美食IP“走出去”。
崖州区相关负责人表示，希望以美食为介，让市民游客感受崖州传统美食风味与文创设计的多元融合，品尝最地道的崖州风味，助力崖州“美食+旅游”进一步发展，形成地区独特文化亮点。通过乡厨们对崖州美食的共创，用美食讲好崖州故事，成为三亚的代表性美食旅游名片。
来源：三亚日报
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